Звание: Гранд
Стаж: 13 лет 2 месяца
Постов: 7077
|
26.09.2015 10:27
DoktorZlo:
А ты попробуй у ребят из Рени спросить, те точно знают  |
|
|
Звание: Бамбино
Стаж: 11 лет 11 месяцев
Постов: 52
|
26.09.2015 17:49
DoktorZlo:
Если говорить о вкусе, то вино из бочки дает привкус специй, каких именно, зависит от того, где именно этот дуб рос. По цвету вино из бочки более темное, насыщенное, если хотите. При этом если вино в бочке "передержать" то появляется привкус смолы и опилок. Да и в процессе бочка должна храниться в определенных условиях. Как минимум снаружи должна быть сухой и чистой. |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 11 лет 8 месяцев
Постов: 445
|
26.09.2015 18:59
Крис & писал(а): Да и в процессе бочка должна храниться в определенных условиях. Как минимум снаружи должна быть сухой и чистой.
Да это как раз и ежу понятно, мне вот интересно, есть ли смысл использовать бочёнки повторно или лучше анулировать. В общем нахожусь в процессе поиска оптимальных (для меня) решений. Жизнь только зараза штука короткая... |
|
|
Звание: Бамбино
Стаж: 11 лет 11 месяцев
Постов: 52
|
26.09.2015 19:13
DoktorZlo:
Смотря сразу ли будет заливаться вторая партия или бочка простоит пустой какое-то время. Хотя по-сути в обоих случаях, это уже не то вино.. Во-первых, суть бочки в снижении окислительных процессов и ускорении их созревания, во-вторых, внутренняя сторона бочки пропитывается старым вином. Как следствие, со второй партии вы в лучшем случае получите обычное вино среднего качества, которое продается в магазинах по вполне доступной цене. |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 12 лет 11 месяцев
Постов: 1009
|
28.09.2015 12:14
Mohnatiy писал(а): Dr.Feelgood писал(а): Вот насчет тюльпана и пития дрэмами (по 35 гр) - совершенно правильно - хотя совершенно разрушает привычный образ напиваться из роксов, позиционируя себя трендовым эстетом)
вот док, поясни пожалуйста момент. насчет роксов все понятно, но в чем прикол тюльпана? я пью алко из бокала для шампанского, в принципе тоже самое, только без этой расширяющейся вверху юбочки. что за прикол, что она дает реально?
сингл молты дегустируются примерно как коньяк, поэтому при согревании бокала в руке сужение должно создать более замкнутую камеру, в которой концентрируется аромат, чтобы выходя через расширяющуюся часть позволить этому аромату лучше раскрыться
это в идеале))
я пока вряд ли почуствую разницу между тюльпаном и прямым бокалом для шампанского))
но - есть к чему стремиться |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 12 лет 9 месяцев
Постов: 4097
|
30.09.2015 14:55
Коллеги- вот это не говно?
Про водку не спрашиваю)
Вид подоконника утром в моем номере в Москве... Посидели немного, поговорили) |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 13 лет 1 месяц
Постов: 715
|
30.09.2015 14:59
Мартини, розовое шампанское, сухие красные вина и темное пиво |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 11 лет 5 месяцев
Постов: 2129
|
30.09.2015 23:01
Марат: , боюсь месье Гоги не одобрит вашего выбора  оно конечно и сингл молт, и скотланд, но винокурня не та, и возраст 10-12 маловато. как грится, прын Чарльз не одобряет, но мне тоже интересно что скажет хрюкающий специалист, ждемс 
правда пропал куда то наш спец по виски. поднял шуму и пыли, заинтриговал и исчез... |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 11 лет 5 месяцев
Постов: 2129
|
30.09.2015 23:05
покорный Ангел: , вот чего понять не могу: почему женщины любят темное пиво??? оно же горькое и тяжелое. как это сочетается, всякие коктейльчики, мартини, розовое шампанское и темное пиво?   |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 13 лет 2 месяца
Постов: 3077
|
30.09.2015 23:50
Mohnatiy:
вы путаете темное и крепкое)темное вообще бывает 3,7 градуса и со сладковатым вкусом)Эли вообще мягенькие очень приятные.Самое хорошее пиво в "Бодисаре"на розлив попробовала самое вкусное пиво в моей жизни "Казак"-это светлый эль что редкость.Ребят,это что-то после него на море когда были и его не было возможности купить,чешское не смогла пить.У этого пива как в вине послевкусие раскрывается,играет разными нотками.Вообщем лучше один раз попробовать чем 100 раз услышать) |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 12 лет
Постов: 1884
|
30.09.2015 23:56
malina-25775-25 писал(а): Вообщем лучше один раз попробовать чем 100 раз услышать)
тонкий намек на то, чтоб взять и записаться на сеанс к малинке ))) |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 13 лет 2 месяца
Постов: 3077
|
01.10.2015 00:01
rest:
да у меня стоит в холодильничке)вчера ещё и рачки были ням крупненькие сама варила по фирменному рецепту))) |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 12 лет
Постов: 1884
|
01.10.2015 00:04
malina-25775-25 писал(а): сама варила по фирменному рецепту)))
еще скажи, что с небольшой остринкой) |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 13 лет 2 месяца
Постов: 7077
|
01.10.2015 00:06
 |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 11 лет 5 месяцев
Постов: 2129
|
01.10.2015 00:09
malina-25775-25: , очаровашка, так расписала что захотелось сразу попробовать)) сейчас загуглил, интересно стало, ни разу еще не пробовал такого. как вернусь в город после отпуска, обязательно куплю попробовать, спс за информацию! |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 13 лет 2 месяца
Постов: 3077
|
01.10.2015 00:10
rest:
секретный ингридиент пиво)тогда они сочнее получаются 150-200 гр на кастрюльку.по мимо укропа люблю лаврушку,перец,кардамон добавить  |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 13 лет 2 месяца
Постов: 3077
|
01.10.2015 00:13
Mohnatiy:
попробуй)отпишись)не пожалеешь)продается только в "Бодисаре".Кстати, наше майкопское пиво, конечно, по ценовой политике не дешевое,особенно учитывая количество его потребления)литром мало кто напивается) оно крепкое 6,5гр.но совершенно по вкусу это не чувствуется) |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 12 лет 9 месяцев
Постов: 4097
|
01.10.2015 09:36
Малин, а где Вы чешское пиво-то отыскали, которое пить не смогли?
Пить чешское пиво нужно в Чехии. И, возможно даже не в Праге, а выехать куда-нибудь в Теплице, где немного туристов и частные пивоварни варят классное пиво)) |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 13 лет 2 месяца
Постов: 3077
|
01.10.2015 11:29
Марат:
места надо знать и без Праги можно достать,было бы желание)
Но там тоже самое пиво кажется по-любому вкуснее чем в Россиии) |
|
|
Звание: Гранд
Стаж: 12 лет
Постов: 1884
|
01.10.2015 12:16
В адыгее варят и чешское и немецкое. Какое хошь варят :))) |
|
|
